Vendas por preço

O relatório de Vendas por preço mostra quanto cada preço vendeu no período: a refeição por quilo, o à vontade, a sobremesa de preço fixo e assim por diante. Use para saber o peso de cada produto no faturamento. Fica em Relatórios › Vendas por preço e só pode ser usado pelo perfil Administrador.

Período

Escolha o período no filtro de datas do alto da tela, que funciona igual em todos os relatórios (veja Filtro de datas). Ao abrir, o período é Hoje.

Como as vendas são agrupadas

Cada linha reúne as comandas com a mesma descrição, que é o nome impresso na comanda no momento da venda:

• nas comandas por quilo e de preço fixo, o título do preço (ex.: “Refeição”);
• nas comandas que passaram do limite do à vontade, o título do à vontade (ex.: “Refeição à vontade”), numa linha separada;
• as comandas livres aparecem juntas, como “Comanda Livre”.

Nota

Como o agrupamento é pelo nome, se você mudar o título de um preço no cadastro, as vendas antigas continuam com o nome antigo e aparecem numa linha separada das vendas novas.

As linhas vêm do preço que mais vendeu (em reais) para o que menos vendeu.

O que o relatório mostra

No alto: Preços vendidos (quantas linhas o relatório tem), Comandas, Peso total e Total vendido.

Coluna	O que é
Descrição	O nome do preço, como saiu na comanda.
Comandas	Quantas comandas saíram com esse nome.
Peso (kg)	Soma do peso dos pratos. Nos preços fixos, que não são pesados, fica zero.
Quantidade	Soma das quantidades cobradas: nas comandas por quilo, o peso em kg; nas de preço fixo e no à vontade, 1 por comanda.
Total	Soma dos totais das comandas.
% do total	Participação desse preço no total vendido do período.

Coluna Quantidade

No total da coluna Quantidade (na planilha e no relatório impresso), os quilos das comandas por quilo são somados com as unidades das comandas de valor fixo e do à vontade, então esse total não é nem um peso nem um número de pratos. Para saber o número de pratos, olhe a coluna Comandas; para o peso, a coluna Peso (kg).

O gráfico Total por preço mostra a mesma informação em forma de pizza. Passe o mouse sobre uma fatia para ver o valor e a porcentagem.

Exportar e imprimir

• Exportar para Excel gera uma planilha com as mesmas colunas e uma linha de totais (veja Exportar para o Excel).
• Imprimir imprime o relatório na impressora térmica (veja Imprimir).

Papel de 58 mm

Em papel de 58 mm, e também quando os valores são grandes, a coluna de descrição fica espremida e os nomes dos preços saem quebrados em várias linhas. Nesses casos, prefira exportar para o Excel.